Sur 45 cessions publiées au BODACC depuis le 12/10/2024, le prix médian d'un fonds de « boulangerie » en Bas-Rhin est de 160 000 €. La moitié des ventes se situe entre 100 000 € et 250 000 €.
| Activité | Cessions | Médiane | Fourchette P25–P75 | Min – Max |
|---|---|---|---|---|
| Boulangerie | 45 | 160 000 € | 100 000 € – 250 000 € | 15 001 € – 688 000 € |
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